1 L kærnemælk
125 g sukker
8 æggeblommer (pastauriserede)
7 bl husblas
1 st vanilje
1 citron

Pisk æggeblommer vanilje og sukker og tilsæt kærnemælken. Udblød husblassen i koldt vand pres nu vandet fra og smelt husblassen i saften fra citronen, tilsæt det i kærnemælken i en tynd stråle under omrøring.